Стейк рибай з бальзамічним соусом та синім сиром

• бальзамічний оцет↗1
• червоне вино↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1
• кошерна сіль↗1⁄2
• стейки рибай↗4
• бальзамічний оцет↗1⁄2
• синій сир1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші чотири інгредієнти в пакеті zip‑lock або неглибокій мисці.

2. 2

   Додайте стейки до маринаду.

3. 3

   Маринуйте 1‑2 години, часто перевертаючи стейки в маринаді.

4. 4

   Грильте стейки до бажаної готовності.

5. 5

   Я грилю 3‑5 хвилин з кожного боку для середньо‑рідкої/середньої готовності.

6. 6

   Поки стейки грилюються, змішайте оцет і синій сир до кремової консистенції.

7. 7

   Подавайте соус як приправу до стейків.