Запечений шпинат з сиром

• великі яйця, злегка збиті↗4
• приправлені сухарі↗1⁄4
• крем-сир, розм'якший↗3
• сіль↗1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄8
• заморожений шпинат, розморожений і віджатий↗1
• півжирне молоко↗3⁄4
• тертий чеддер↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Змастіть маслом 9‑дюймову скляну форму для пирога.

3. 3

   Змішайте яйця, сухарі, крем-сир, сіль і мускатний горіх, потім додайте шпинат, півжирне молоко і чеддер.

4. 4

   Перекладіть шпинатну суміш у форму і випікайте 20‑25 хвилин, доки не застигне і трохи підніметься.

5. 5

   Примітка: іноді я обсмажую кілька смужок бекону до хрусткості, зливаю зайвий жир і крихтами додаю до шпинатної суміші.