Цей рецепт передав мені батько. Моя індійська бабуся готує його, коли ми її відвідуємо. (Пізніше додали: ми навмисно не додаємо цукор, довге повільне готування карамелізує молоко, яке стає достатньо солодким, але можна додати цукор за смаком.)

Інгредієнти

8 порц.

рис басматі (сирий)↗1
молоко↗8
ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 160 °C.
2
Промийте рис, доки вода не стане прозорою.
3
Змішайте всі інгредієнти у великій форму для запікання.
4
Запікайте без кришки в духовці 2 години.
5
Підвищте температуру духовки до 180 °C і запікайте ще 1 годину.
6
Подавайте з ванільним морозивом.
7
Можна додати кардамон у вигляді порошку/стручка, пластівці мигдалю, родзинки/сультани, кокосовий екстракт.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток