Суп з печеної картоплі

• масло або маргарин↗1⁄4
• нарізана цибуля1⁄4
• борошно універсальне↗1⁄4
• курячий бульйон↗1
• концентроване молоко↗1
• печені або мікрохвильові печені картоплі↗2 -3
• сіль і свіжомелений чорний перець
• бекон↗4
• тертий чеддер↗1⁄2
• зелену цибулю, нарізану3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю; готуйте, час від часу помішуючи, 1-2 хвилини, доки не стане м’якою.

3. 3

   Додайте борошно і перемішайте.

4. 4

   Поступово вмішайте бульйон і концентроване молоко.

5. 5

   Відніміть м’якоть однієї картоплі; розімніть.

6. 6

   Додайте м’якоть до суміші бульйону.

7. 7

   Готуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки суміш не закипить. Наріжте залишкову шкірку та картоплю кубиками і додайте до супу.

8. 8

   Нехай вариться.

9. 9

   Приправте сіллю і перцем.

10. 10

    Посипте кожну порцію беконом, сиром і зеленою цибулею.

11. 11

    ВАРІАНТ: Для іншого варіанту пропустіть бекон, чеддер і зелену цибулю.

12. 12

    Готуйте 2 столові ложки тертої моркви з цибулею і додайте ¼ чайної ложки сухого кропу у суп під час додавання бульйону.

13. 13

    Продовжуйте, як описано вище.