Запечений лосось у пармезановій корочці

• майонез↗1⁄2
• тертий пармезан2
• червоний перець, мелені↗1⁄8
• філе лосося↗4
• лимон↗1
• крихти масляних крекерів (наприклад Ritz)10

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C.

2. 2

   Змішайте майонез, тертий пармезан і червоний перець; відкладіть. Примітка: після дегустації часто додаю ще трохи перцю.

3. 3

   Викладіть філе лосося на деко, застелене фольгою. Вичавіть свіжий лимонний сік на кожне філе.

4. 4

   Рівномірно намажте кожне філе майонезною сумішшю, потім посипте крихтами крекерів.

5. 5

   Випікайте 12‑15 хвилин, доки лосось легко розпадається виделкою.