Запечена вівсянка з журавлиною та волоськими горіхами

• швидкозварні вівсянки або 2 3/4 склянки традиційної вівсянки, несмаженої↗2 1⁄4
• щільно упакований коричневий цукор2⁄3
• родзинки або 3/4 склянки сушеної журавлини↗3⁄4
• нарізані волоські горіхи1⁄2
• кориця↗1
• сіль↗1⁄2
• знежирне молоко↗3 1⁄3
• білки яєчні, легенько збиті↗4
• рослинна олія↗1
• чистий ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Збризніть 8-дюймову скляну форму для випікання кулінарним спреєм.

3. 3

   У великій мисці змішайте вівсянку, цукор, родзинки, горіхи, корицю та сіль. Добре перемішайте.

4. 4

   У середній мисці з’єднайте молоко, яєчні білки, олію та ваніль і добре перемішайте.

5. 5

   Додайте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте до однорідності.

6. 6

   Вилийте у форму для випікання. Випікайте при 350°C 55–60 хвилин, доки не стане твердим на дотик. Трохи охолодіть. Подавайте, посипавши молоком, йогуртом, фруктами або просто так. Залишки зберігайте в холодильнику під кришкою.