Запечені яйця в кільцях перцю

• великий зелений болгарський перець (або червоний)1
• масло↗1
• яйця↗4
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄8
• орегано↗1⁄8
• базилік↗1⁄8
• вершки↗4
• свіжі сухарі↗4
• пармезан↗2
• масло↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте перець на 4 кільця товщиною 1/2 дюйма.

2. 2

   Відваріть у злегка підсоленій воді 3‑5 хвилин.

3. 3

   Зцідіть.

4. 4

   Розтопіть 1 ст. л. масла у неглибокій 1-квартовій формі в духовці.

5. 5

   Розкладіть кільця перцю у форму.

6. 6

   Розбийте по 1 яйцю в кожне кільце.

7. 7

   Посипте приправами.

8. 8

   Налийте по 1 ст. л. вершків у кожне.

9. 9

   Змішайте сухарі, пармезан і масло.

10. 10

    Посипте сумішшю зверху.

11. 11

    Випікайте при 350°F (180°C) 15‑20 хвилин, доки яйця не схопляться.

12. 12

    Цю страву можна збільшити вдвічі, втричі і більше для великого бранчу.

13. 13

    Легко підготувати заздалегідь.