Запечені курячі ніжки в кужунській ароматичній суміші

• курячі ніжки↗1 кг
• оливкова олія↗2 ст. л.
• мелений кмин↗1 ст. л.
• копчена паприка↗1 ст. л.
• сушений орегано↗2 ч. л.
• гранульований часник↗2 ч. л.
• мелений чорний перець↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C при конвекції, газ 6). Помістіть курячі ніжки у велику миску, полийте їх оливковою олією, посипте щедро сіллю, додайте мелений кмин, копчену паприку, сушений орегано, гранульований часник і мелений чорний перець. Добре перемішайте, щоб кожен шматок був рівномірно покритий.

2. 2

   Викладіть ніжки у великий деко для запікання, розташовуючи їх так, щоб між ними був достатній простір. При потребі залиште трохи олії та спецій, що залишилися в мисці, і полийте ними м’ясо.

3. 3

   Запікайте 20 хв, потім обережно переверніть кожну ніжку і продовжуйте готувати ще 20‑25 хв, доки м’ясо не стане м’яким, а шкірка — золотисто‑карамельною.