Запіканка з брі, картоплею, шинкою та яйцями
На порцію
Смачний сніданок або бранч, ідеальний для святкового столу.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте картоплю; варіть у підсоленій воді до м'якості, але залиште твердою, приблизно 15 хвилин. Добре злийте воду, охолодіть у холодильнику; наріжте кубиками 1/4 дюйма.
- 2
У великій антипригарній сковороді розігрійте олію та масло на середньо-високому вогні. Обсмажуйте картоплю близько 10 хвилин, часто помішуючи, до хрусткої золотистої скоринки; охолодіть. Додайте брі, шинку, петрушку, зелену цибулю та перець, перемішайте.
- 3
Перекладіть у змащену, неглибоку овальну форму об’ємом 10 склянок і рівномірно розподіліть. Зробіть 8 ямок у картопляній масі. Накрийте фольгою (можна зберігати в холодильнику до 24 годин).
- 4
Розігрійте духовку до 400°F (200°C); прогрійте суміш до теплого стану, близько 15 хвилин. Вийміть з духовки; у кожну ямку розбийте по одному яйцю, посипте паприкою. Запікайте без кришки, доки білки не застигнуть, а жовтки залишаться м’якими, 15‑20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою