Цей рецепт я отримала з місцевої газети, трохи змінила. Хочу поділитися, бо під час подорожі в Україну захотілося показати «американську їжу». Друзям дуже сподобалось.

Інгредієнти

8 порц.

мішок (16 унцій) великих північних квасолі↗1
варена шинка, нарізана кубиками↗3⁄4
маленька цибулина, нарізана кубиками↗1
коричневий цукор↗1
кетчуп↗1
сіль і перець
паприка кайенська↗1
сушена петрушка↗1
вода↗

Покрокова інструкція

1
Промийте та відсортуйте квасолю. Покладіть у велику каструлю.
2
Додайте 8 склянок холодної води і залиште настоюватись на ніч або щонайменше 8 годин.
3
Злийте та знову промийте квасолю, поверніть у велику каструлю або квасолинник.
4
Додайте решту інгредієнтів.
5
Щедро залийте водою.
6
Якщо запікаєте у квасолиннику, випікайте 3‑4 години при 300 °F (≈149 °C).
7
Якщо готуєте на плиті, тушкуйте 1,5‑2 години до м’якості квасолі.
8
За потреби під час готування додавайте ще води.
9
За смаком додайте ще сіль, перець і коричневий цукор.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток