1
Розігрійте духовку до 325 °F.
2
Видаліть печінку та шию з індички. Промийте індичку під холодною проточною водою і добре просушіть паперовими рушниками.
3
Подрібніть цибулю та часник і змішайте їх. Наповніть індичку цією сумішшю.
4
Зв’яжіть крила, ноги та стегна індички кухонним шнурком за потреби.
5
Подрібніть шавлію і змішайте її з розм’якшеним маслом.
6
Натріть сумішшю під шкірою та над шкірою індички.
7
Посоліть і поперчіть індичку за смаком.
8
Розкладіть скибочки бекону по всій поверхні сирої індички – вони прилипнуть до масляної індички.
9
Вставте термометр для м’яса у внутрішню частину стегна біля грудки, не торкаючись кістки.
10
Покладіть індичку у форму для запікання і накрийте фольгою, створюючи «тент».
11
Зніміть фольгу за останню годину запікання.
12
Продовжуйте запікати бекон ще 15 хвилин, потім зніміть його (за бажанням можна нарізати бекон і подати окремо).
13
Вийміть індичку з духовки, коли внутрішня температура досягне 160 °C.
14
Дайте індичці відпочити 20‑30 хвилин, потім наріжте (під час відпочинку температура підніметься до 165 °C).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток