1
Розігрійте духовку до 400°C.
2
Помийте та висушіть картоплю, наріжте її на кусочки розміром 1 дюйм (намагайтеся, щоб вони були однакового розміру).
3
Помістіть картоплю у середню каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Приправте сіллю та перцем за смаком. Коли вода закипить, варіть 3‑5 хвилин, або доки майже не готова. Не варіть до готовності, бо вона продовжить готуватись у духовці.
4
Зцідіть картоплю і переложіть у велику миску. Додайте розмарин, оливкову олію, сіль і кілька подрібнень свіжого чорного перцю. Перемішайте, щоб картопля була рівномірно покрита.
5
Розріжте бекон навпіл. Обгорніть кожен шматок бекону навколо картоплі, закріпіть зубочисткою (підказка: замочіть зубочистки у воді на 30 хвилин, щоб вони не згоріли). Викладіть картоплю на деко, застелене фольгою; можливо, знадобиться два деко.
6
Готуйте картоплю 15 хвилин, потім переверніть кожен шматок. Готуйте ще 10‑15 хвилин, доки бекон не стане готовим і хрустким.
7
Змішайте сметану та гострий соус у маленькій мисці. Приправте сіллю та перцем. Подавайте з картоплею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток