Курячі грудки, запечені з беконом та копченим сиром Гауда

• курячі грудки без кісток і шкіри, відбиті до товщини 1/2 дюйма↗2
• чебрець↗1
• часниковий порошок↗1⁄4
• цибуляний порошок↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• борошно↗2
• бекон↗4
• біле вино↗2
• копчений сир Гауда, товстими скибками↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).

2. 2

   У сковороді, придатній для духовки (не чавунній), обсмажте бекон на середньому вогні до хрусткості та випуску жиру. Викладіть скибки бекону на паперовий рушник, щоб стекло зайве. Після охолодження розкришіть його. Не зливайте жир бекону зі сковороди.

3. 3

   Поки бекон готується, приправте курячі грудки з обох боків чебрецем, часниковим і цибульним порошком, сіллю та перцем. Потім обваляйте обидві сторони кожної грудки в 1 столовій ложці борошна.

4. 4

   Нагрійте сковороду до середньо‑високої температури. Легко підрум'яньте обидві сторони курячих грудок приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Не турбуйтеся, якщо вони ще не готові всередині. Перекладіть грудки на чисту тарілку, накрийте та відкладіть.

5. 5

   Зніміть сковороду з вогню та деглазуруйте білим вином.

6. 6

   Поверніть грудки у сковороду, рівномірно розподіліть крихти бекону поверх них і викладіть скибки гауди зверху.

7. 7

   Запікайте в духовці 10 хвилин або доки курка не буде готова, а сир не розтане і не почне підрум'янюватись.