Беконні бісквітні булочки

• слайси бекону↗2
• масло↗2
• жовток яйця↗1
• тертий чеддер↗2
• борошно↗2⁄3
• сіль↗1
• додатковий тертий сир↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть шкірку з бекону, обсмажте до золотистого кольору з обох боків, дрібно наріжте.

2. 2

   Збийте масло до кремової консистенції, додайте жовток, добре перемішайте.

3. 3

   Додайте тертий сир, добре перемішайте.

4. 4

   Додайте просіяне борошно і сіль, замісіть щільне тісто; загорніть у пластик і охолодіть 30 хвилин.

5. 5

   Розкачайте тісто на легка посипаній борошном поверхні до товщини 1/8 дюйма.

6. 6

   Виріжте кола діаметром 1,5 дюйма за допомогою формочки.

7. 7

   Розкладіть кола на змащені деко, посипте беконом і додатковим сиром. Випікайте в помірній духовці 10‑12 хвилин до золотистого кольору.

8. 8

   Дайте охолонути на решітці.