Теплий салат з орзо, хрустким беконом і кремовим авокадо

• орзо↗300 г
• соняшникова олія↗1 ст. л.
• смужковий бекон↗140 г

  нарізаний

• помідори чері140 г

  розрізані навпіл

• песто↗½ × 190 г банка
• авокадо↗2

  без кісточки, очищені та нарізані

• рукола (пакетна)↗70 г
• Грана Падано↗

  стружка, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю води, доведіть до кипіння. Варіть орзо згідно інструкції на упаковці, злийте воду і відкладіть.

2. 2

   Розігрійте соняшникову олію у сковороді, обсмажте нарізаний бекон 4‑5 хвилин, доки він не стане хрустким.

3. 3

   Додайте помідори чері, готуйте ще кілька хвилин, поки вони не пом’якають.

4. 4

   Додайте орзо, песто та нарізане авокадо, прогрійте ще 2 хвилини, постійно перемішуючи.

5. 5

   Викладіть готову суміш на тарілку, розсипте листя руколі та стружку Грана Падано.