Салат з грильованих баклажанів і печених перців

• банка готових запечених червоних перців↗250g
• баклажани↗
• оливкова олія↗
• зубчики часнику↗2

  нарізані

• чебрець↗

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Злийте рідину з банки з готовими запеченими перцями. Розігрійте сковороду‑гриль або сам гриль до сильної температури. Баклажани наріжте товстими смужками вздовж, змажте їх трохи олією і обсмажте на грилі до золотистої хрусткої скоринки з обох боків.

2. 2

   Розігрійте духовку до 150 °C (130 °C з конвекцією, газ 2). На великому деко з бортиками викладіть рядами перці та баклажани. Полийте оливковою олією, посипте нарізаними зубчиками часнику, листям чебрецю та спеціями, потім запікайте 30 хв. Подавайте теплим або при кімнатній температурі.