Салат з аспарагуса, полуниці та авокадо

• свіжий аспарагус↗400
• полуниця200
• ростки бобових1
• авокадо↗1
• лимонний сік↗1
• заправка з авокадового масла
• авокадова олія↗1⁄4
• великий подрібнений зубчик часнику1
• лимонний сік↗3
• свіжо змелена сіль і перець
• базилік, дрібно нарізаний↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть аспарагус 4 хвилини до м'якості.

2. 2

   Охолодіть його в мисці з крижаною водою, щоб зберегти колір.

3. 3

   Розріжте полуницю навпіл.

4. 4

   Наріжте авокадо і полийте 1 ст. л. лимонного соку, щоб запобігти потемнінню.

5. 5

   Розріжте аспарагус навпіл.

6. 6

   Розкладіть усі інгредієнти у тарілку для подачі.

7. 7

   Збийте інгредієнти заправки у мисці.

8. 8

   Полийте заправкою салат.