Курка зі спаржею

• олія6
• філе курки без кісток і шкіри↗1
• спаржа↗1⁄2
• зелена цибуля↗1
• нарізані гриби1
• курячий бульйон↗1
• імбир↗1 1⁄2
• сіль↗1
• цукор↗1
• часниковий порошок↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗2
• шері↗1⁄2
• соєвий соус↗3
• готовий рис↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку тонкими смужками. Нагрійте 4 ст. л. олії у великій сковороді. Додайте курку і смажте, доки вона не буде повністю готова і не стане рожевою. Вийміть і тримайте в теплі.

2. 2

   Розріжте спаржу вздовж, потім наріжте на шматочки довжиною 1,5 дюйма.

3. 3

   Нагрійте залишкові 2 ст. л. рослинної олії в тій же сковороді. Додайте спаржу та цибулю. Смажте 2 хвилини. Додайте курку, гриби, бульйон, імбир, сіль, цукор і часниковий порошок, накрийте кришкою. Тушкуйте 3 хвилини.

4. 4

   Змішайте крохмаль, шеррі та соєвий соус у склянці до однорідності, влійте в сковороду. Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і закипить, ще 3 хвилини. Подавайте з рисом.