Азіатський салат з капусти, тофу та грибами шиітаке
Маринад можна зберігати в холодильнику до 2 днів, а капусту та бок-чой нарізати заздалегідь – це спростить приготування.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте соєвий соус, лимонний сік, порошок васабі та часник. Обережно додайте тофу, перемішайте. Накрийте та маринуйте в холодильнику 15 хвилин, час від часу перемішуючи.
- 2
Помістіть капусту напа та бок-чой у велику миску для подачі.
- 3
Зцідіть тофу, залишивши маринад. Розігрійте канолову олію у великій сковороді або вокові на середньо‑високому вогні. Додайте гриби та підсмажену кунжутну олію; смажте, часто помішуючи, 2 хвилини. Додайте тофу; смажте, часто помішуючи, доки тофу не підрум’яниться, приблизно 4 хвилини.
- 4
Викладіть суміш тофу на капусту. Додайте залишений маринад у сковороду і доведіть до кипіння, помішуючи. Полийте гарячим маринадом салат і обережно перемішайте. Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою