Брускетта з артишоками та сиром пекоріно
На порцію
Легкі, ароматні тости, які ідеально підходять до антіпасто – коли хочеться мінімум часу в кухні, а максимум смаку та компанії. Соковиті артишоки, свіжі нотки м’яти і пікантний пекоріно створять справжню феєрію на вашому столі.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Якщо артишоки цілі, розріжте їх навпіл або на чотири частини, покладіть у миску, додайте щіпку чилі‑порошку, листя м’яти, цедру половини лимона та 1 ст. л. оливкової олії. Легко посоліть і відставте.
- 2
Викладіть хліб з твердою скоринкою на деко, розподіліть над ним нарізаний часник, полийте оливковою олією та посипте морською сіллю. Запікайте 10 хв, доки тости не стануть золотавими і хрусткими. Дайте їм трохи охолонути.
- 3
Змішайте тонко нарізаний пекоріно з підготовленими артишоками, потім рівномірно розподіліть цю суміш на готові часникові тости. Подавайте одразу, поки хліб ще хрусткий.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою