1
Налийте у велику каструлю підсолену воду і доведіть до кипіння на сильному вогні.
2
Додайте пенне і варіть до стану аль денте. Добре злийте воду.
3
Розмістіть решітку в центрі духовки і розігрійте її до 350°F (≈177°C). Змажте маслом глибоку форму об’ємом 4 кварти (≈3,8 л).
4
Розтопіть масло у середній каструлі на середньому вогні.
5
Вібріть борошно.
6
Поступово вмішайте молоко, постійно збиваючи.
7
Доведіть до легкого кипіння, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Зменшіть вогонь до мінімуму і томіть 5 хвилин.
8
Зніміть з вогню і додайте 1 склянку тертого чеддеру та 1 склянку американського сиру, перемішайте.
9
Приправте за смаком сіллю, перцем і гострим соусом.
10
Змішайте залишки чеддеру та американського сиру.
11
Розподіліть одну третину пенне по дну форми.
12
Посипте половиною тертого сиру і третиною соусу.
13
Повторіть, використовуючи ще одну третину пенне, залишковий сир і половину соусу.
14
Завершіть рештою пенне та соусом. Посипте зверху пармезаном.
15
Випікайте, доки поверхня не закипить і не підрум'яниться по краях, приблизно 30 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток