Абрикосові млинці з медовим маслом

• масло↗100 г

  м’яке

• чистий мед↗2 ст. л.
• борошно з розпушувачем140 г
• харчова сода↗щіпка
• дрібний цукор25 г
• яйце↗1
• молоко↗150 мл
• готові сушені абрикоси↗жменя

  дрібно нарізані

• олія

  для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Для медового масла збийте м’яке вершкове масло з чистим медом, сформуйте ковбаску, загорніть у харчову плівку і охолодіть у холодильнику до використання (зберігається до місяця).

2. 2

   У великій мисці просійте борошно разом з розпушувачем, харчовою содою та дрібною щіпкою солі, додайте цукор і перемішайте. У центрі утворіть заглиблення, збийте яйце з молоком, вилийте суміш у заглиблення, поступово перемішуючи, щоб не утворилися грудки. Додайте дрібно нарізані сушені абрикоси і з’єднайте інгредієнти.

3. 3

   Нагрійте антипригарну сковороду на слабкому вогні, змастіть її трохи олією. Вилийте 4 ст. л. тіста, смажте 1 хвилину, доки на поверхні не з’являться бульбашки. Обережно переверніть лопаткою і смажте ще 1 хвилину до золотистого кольору. Повторіть з рештою тіста. Подавайте млинці теплими, за бажанням підсмажте їх і намажте медовим маслом.

4. 4

   Насолоджуйтесь ароматом і смаком!