Яблучно‑мольтовий кекс – низькожировий, безмолочний, безглютеновий

На порцію

312.9ккал
3.6гБілки
7.2гЖири
60гВуглеводи

Вологий, ароматний пряний кекс, який не містить глютену та молочних продуктів і має низький вміст жиру.

Інгредієнти

10 порц.
  • рослинна олія1⁄4
  • яйця2
  • чорна патока1⁄3
  • яблучне пюре1 1⁄4
  • коричневий рисовий борошно (дрібного помелу)1 1⁄2
  • картопляний крохмаль (не картопляне борошно)1⁄2
  • тапіока крохмаль1⁄4
  • гуарова камедь1
  • цукор1
  • сіль1
  • розпушувач1 1⁄2
  • сода харчова3⁄4
  • кориця1
  • мускатний горіх1⁄2
  • спрей для випікання

Покрокова інструкція

  1. 1

    Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).

  2. 2

    Просійте сухі інгредієнти у великій мисці, ретельно перемішуючи.

  3. 3

    Змішайте вологі інгредієнти в окремій мисці.

  4. 4

    Поступово додавайте вологу суміш до сухих, збиваючи електричним міксером або великим вінчиком до однорідності.

  5. 5

    Заспреїте форму діаметром 9" або форму 9x13" спреєм для випікання. (Для легшого виймання кексу покладіть пергамент на дно перед спреєм). Вилийте тісто у форму.

  6. 6

    Випікайте 30‑35 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в кекс, не вийде майже чистою.

  7. 7

    Вийміть кекс з форми і розмістіть на решітці для охолодження. Подавайте теплим.

  8. 8

    За бажанням кекс можна прикрасити ванільною глазур’ю або посипати цукровою пудрою перед подачею.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток