Яблучний десерт «Тансі»

• жовтки яєчні↗12
• білки яєчні↗6
• вершки↗1⁄2
• мускатний горіх↗
• яблука, очищені, без серцевини, натерті↗6
• масло для смаження↗
• яблука, очищені, без серцевини, нарізані скибочками та обсмажені, для прикраси↗2
• пудра↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте жовтки та білки разом до світлого кольору.

2. 2

   Додайте вершки і збийте.

3. 3

   Додайте мускатний горіх за смаком.

4. 4

   Додайте яблука.

5. 5

   Яблука повинні загустіти суміш; за потреби додайте ще.

6. 6

   Розтопіть масло на сковороді.

7. 7

   Додайте яблучну суміш і смажте до твердості.

8. 8

   Переверніть і смажте до готовності.

9. 9

   Покладіть скибочки обсмажених яблук зверху і посипте пудрою.