Італійський омлет з великою кількістю кольору та смаку. Овочі змішуються з яйцями, а не лише як начинка. Готується повільно, без складання. Не складно, особливо з великою кількістю овочів.

Інгредієнти

2 порц.

кукурудзяні зерна↗1 1⁄2
зелена цибуля↗4
червоний болгарський перець↗1
картопля↗2
яйця↗3
сіль та свіжо мелений чорний перець
італійська петрушка та базилік↗
масло↗1 -2

Покрокова інструкція

1
Підготуйте всі овочі згідно інструкції; відкладіть вбік.
2
Легко збийте яйця у великій мисці; додайте сіль і перець за смаком.
3
Додайте підготовлені овочі та петрушку і/або базилік. Ви можете подумати, що яєць не вистачить, але вони утримають усе.
4
Розтопіть масло у великій антипригарній сковороді на дуже низькому вогні. Додайте яєчну суміш і готуйте дуже повільно 20‑25 хвилин під кришкою, доки верх не загусне, а дно не підрум'яниться.
5
Обережно підніміть краї лопаткою і постукайте по сковороді, щоб звільнити дно. Якщо фріттата прилипла, розчепіть лопаткою. Перекладіть на теплу тарілку.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток