1
Підготуйте дві форми діаметром 8 дюймів, змастивши їх маслом, виклавши восковий папір і знову змастивши маслом.
2
Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).
3
Збивайте білки яєць з кремом тартару у чистій сухій мисці без жиру, доки не утворяться м’які піки, відкладіть.
4
У великій мисці збийте жовтки, цукор і ваніль на високій швидкості 3 хвилини. Додайте 3/4 банки мигдалевого крему та мигдалевий лікер, перемішайте. Просійте борошно, розпушувач і сіль, додайте до суміші і перемішайте до однорідності.
5
Обережно ввійдіть збиті білки у тісто, акуратно перемішуючи.
6
Вилийте тісто у форми і випікайте 20 хвилин.
7
Охолодіть 5 хвилин, потім вийміть на решітку, знявши восковий папір.
8
Рівномірно намажте джем на обидва коржі.
9
Повністю охолодіть.
10
Розтопіть 3 унції шоколаду з 2 столовими ложками вершків, перемішайте до однорідності.
11
Обережно розподіліть шоколадну суміш поверх малинових шарів.
12
Збийте вершки з холодними міксерами до жорстких піків.
13
Відміряйте 1 склянку збитих вершків, додайте залишок мигдалевого крему до цієї склянки.
14
Нанесіть начинку на шоколадний шар і заморозьте 20 хвилин.
15
Покладіть інший корж шоколадною стороною до начинки.
16
Нанесіть залишок збитих вершків по боках і зверху торта.
17
Обсипте боки підсмаженими мигдалями.
18
Зробіть шоколадні стружки, стрижучи залишок шоколаду овочевим ножем.
19
Прикрасьте торт стружками або малиновими ягодами.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток