Запечений у аерофритюрі баклажан з місо‑глазур'ю

• баклажани↗2

  розрізані навпіл уздовж

• білий місо паста↗2 ст. л.
• соєвий соус↗1 ст. л.
• мед↗1½ ст. л.
• рослинна олія↗1 ст. л.
• лайм↗½

  вичавлений, плюс додаткові дольки для подачі

• кунжут↗

  і листя коріандру, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте м’якоть баклажанів хрестоподібним візерунком, не прорізаючи шкірку.

2. 2

   Змішайте білу місо‑пасту, соєвий соус, мед, рослинну олію та сік половини лайму, перемішайте до однорідності.

3. 3

   Змажте отриманою сумішшю м’якоть баклажанів, просочуючи також надрізи.

4. 4

   Розкладіть половинки баклажанів у кошик аерофритюру в один шар і готуйте при 180 °C 25–35 хвилин, доки вони не стануть м’якими і злегка підрум’яняться.

5. 5

   Подавайте, посипавши кунжутом і листям коріандру, а з боку викладіть дольки лайму для вичавлення.