Ковбаски з харисою та овочевий мікс у аерофритюрниці

• гарбуз баттернат↗1 шт., маленький

  грубо нарізаний (шкірку знімати не треба)

• рапсову олію↗1½ ст. л.
• червоний перець↗1

  грубо нарізаний

• червона цибуля↗1

  нарізана на 8 частин

• часникові зубчики↗4

  легко розчавлені

• ковбаски↗4-6
• хариса2-3 ст. л.

  за смаком

• лимон↗1

  сік вичавлений

• темно-зелені листя100g

  (наприклад, кейл або каволо-неро), грубо нарізані

• натуральний йогурт↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте аерофритюрницю до 180 °C. У великій мисці змішайте нарізаний баттернат, 1½ ст. л. рапсової олії, щіпку солі й чорного перцю. Перекладіть овочі в кошик аерофритюрниці, розрівняйте і готуйте 15 хв.

2. 2

   У тій же мисці залиште трохи олії, додайте нарізаний червоний перець, червону цибулю, розчавлені зубчики часнику, приправте сіллю й перцем, перемішайте. Перекладіть суміш у кошик, трохи потрясіть і готуйте ще 5 хв.

3. 3

   У окремій мисці змішайте ковбаски, харису та сік лимона, добре перемішайте. Додайте цю суміш до кошика, рівномірно розподіліть і готуйте 15 хв.

4. 4

   За 5 хвилин до готовності посипте грубо нарізані темно-зелені листя, перемішайте і дайте ще 5 хв.

5. 5

   Подавайте гарячим, за бажанням поливши натуральним йогуртом.