Хрустка картопля в аерофритюрниці — золотиста скоринка, м’яке серце

• картопля сорту Маріс Пайпер↗1 кг
• оливкова олія↗1 ст. л.

  соняшникової або оливкової

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте картоплю, за потреби очистіть і наріжте на рівномірні дольки, не надто великі. Поставте їх у пароварку над каструлею з киплячою водою і готуйте 5 хвилин, або швидко відваріть у підсоленій воді 5 хвилин. Добре злийте зайву воду.

2. 2

   Перекладіть зціджені дольки у чашу аерофритюрниці, полийте олією і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий. Встановіть температуру 190 °C і готуйте 30 хвилин, під час приготування кілька разів перемішайте лопаткою. Перевірте готовність: якщо картопля ще не м’яка або не має золотистої скоринки, продовжуйте ще 5‑10 хвилин. Приправте сіллю, чорним перцем та улюбленими спеціями за смаком.