1
Розріжте кожну курячу грудку на 2–3 частини. Підбийте м'ясо між листами воскової паперу молотком до товщини приблизно 1/4 дюйма. Обваляйте курку в суміші борошна, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю.
2
Злийте артишоки, зберігши маринад. Нагрійте збережений маринад разом з оливковою олією у сковороді на середньому вогні. Легко підрум'яньте курку в олійній суміші. Перекладіть курку у форму для випікання розміром 9×13 дюймів, залишивши соки в сковороді. Додайте масло до цих соків, нагрівайте, доки масло не розтане. Додайте гриби і перемішайте.
3
Смажте 3 хвилини. Перекладіть гриби в миску. Додайте в сковороду не зціджені помідори, часник, 1 чайну ложку солі, орегано, базилік і 1/4 чайної ложки перцю. Тушкуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи. Вилити томатну суміш на курку. Полити сухим хересом.
4
Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 15 хвилин.
5
Додайте артишоки та оливки до грибів і обережно перемішайте. Додайте цю суміш до курки і ретельно перемішайте. Випікайте ще 10 хвилин або доки не з'явиться пінка.
6
Подавайте з гарячою вареною пастою або рисом.
7
Можна приготувати заздалегідь, накрити та зберігати в холодильнику. Перед випіканням доведіть до кімнатної температури.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток