1
Корж: Розігрійте духовку до 350 градусів. Збийте масло і коричневий цукор електричним міксером до кремової консистенції. Додайте корицю, сіль, розпушувач і борошно. Масса повинна бути крихкою. Відкладіть одну чашку суміші; решту притисніть у форму 9×13 см, вистелену пергаментним папером. Випікайте 12 хвилин.
2
Начинка: Наріжте яблука на четвертинки та видаліть насіння/ядро. Наріжте четвертинки яблук мандолінкою, щоб отримати надзвичайно тонкі, майже паперові скибочки (або наріжте вручну, наскільки можливо тонко). Розтопіть масло у каструлі. Додайте обидва види цукру; коли цукор розчиниться і суміш майже почне кипіти, додайте вершки і перемішуйте, доки не утвориться кремовий соус. Він має покривати задню частину ложки.
3
Збірка: Коли корж готовий, рівномірно розкладіть яблука поверх коржа і залийте їх карамеллю. Посипте залишками крихт коржа з кроку один. Посипте турбінадо цукром для блиску та хрусткості. Випікайте 30‑35 хвилин. Вийміть з духовки, підніміть з форми, використовуючи краї пергаментного паперу, і дайте охолонути 10‑15 хвилин. Наріжте і подавайте.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток