Вологий шоколадний кекс для чудового настрою

• Борошно пшеничне↗140 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Цукор↗140 г
• Олія соняшникова↗140 г
• Молоко↗140 мл
• Какао↗3 ст. л.
• Ваніль↗за смаком
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Молоко↗160 мл
• Цукор↗80 г
• Олія соняшникова↗50 г
• Какао↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Вбийте яйця в миску та почніть збивати, поступово додаючи цукор та ваніль. Коли яйця утворять пишну піну, влийте олію, не перестаючи збивати, потім додайте молоко. Перемішайте міксером на низьких обертах до однорідності.

2. 2

   Просійте борошно, какао та розпушувач до яєчної маси, добре перемішайте силіконовою лопаткою. Вилийте тісто у злегка змазану олією форму для запікання.

3. 3

   Запікайте кекс у розігрітій на 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Витягніть із духовки, одразу розріжте на порції.

4. 4

   Змішайте в каструлі какао, цукор, молоко та олію. Доведіть до кипіння на слабкому вогні та проваріть 30 секунд.

5. 5

   Гарячою сумішшю залийте пиріг та залиште до повного остигання. Подавайте кекси зі шматочками шоколаду, м’ятою, цукровою пудрою, ягодами або горіхами.