Привіт з Німеччини: солодкі кренделі

• Борошно пшеничне↗400 г
• Молоко↗200 мл
• Масло вершкове↗60 г
• Цукор↗50 г
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте тепле молоко, свіжі дріжджі та цукор. Додайте борошно, щіпку солі, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Замісіть, щоб отримати гладке і щільне тісто.

2. 2

   Накрийте миску харчовою плівкою і дайте піднятися протягом 1 години.

3. 3

   Розділіть тісто на 6 рівних частин і сформуйте кульки. Розкачайте і розтягніть кожну кульку. Скрутіть їх, щоб вийшли кренделі. Перекладіть кренделі на деко, накрийте їх тканиною і дайте їм піднятися протягом 20 хвилин.

4. 4

   Змастіть вироби молоком і випікайте в духовці при 180°C протягом 20 хвилин. Коли кренделі будуть готові, змастіть їх розтопленим маслом і обваляйте в цукрі.