Пікантні смаколики: картопляні кекси з грибами

• Картопля↗500 г
• Печериці↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Молоко↗100 мл
• Сир твердий↗100 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте тепле молоко, яйце і розмішайте.

2. 2

   Гриби помийте, наріжте кубиками, цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на олії цибулю до золотистого кольору. Потім додайте гриби і смажте ще 10-15 хвилин. Зелень помийте і подрібніть. Сир натріть на грубу терку.

3. 3

   У пюре покладіть гриби і зелень та перемішайте. Розкладіть масу у формочки для кексів, змащені олією, і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Дістаньте формочки, посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин. Подавайте гарячими!