Брик — смажений туніський несолодкий пиріжок, що нагадує чебурек. Їх можна готувати практично з будь-якою начинкою, а тому їсти з супами, гарнірами чи просто як самостійну страву на сніданок.

Інгредієнти

4 порц.

Яйця курячі↗4 шт.
Тунець у власному соку↗2 ст. л.
Тісто філо↗4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Сир твердий↗50 г
Олія соняшникова рафінована↗200 г
Сіль↗4 г
Зелень↗20 г

Покрокова інструкція

1
Петрушку помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Натріть сир на середній тертці.
2
Складіть тісто у формі квадрата, підгорнувши куточки до центру. У центрі викладіть натертий сир і зелень, вбийте яйце, посоліть, поперчіть.
3
Додайте дрібно нарізану цибулю, посипте ще тертим сиром і викладіть консервований тунець, присипте сиром.
4
Змастіть краї тіста яєчним білком. Поверніть брик трикутником, притисніть краї.
5
Обсмажте брик із двох боків у добре розігрітій сковороді на середньому вогні, поливаючи ложкою олією зі сковороди.
6
Подавайте туніський брик гарячим із салатом.Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток