Шашлик із білої риби — ідея для обіду

• Риба біла, філе400 г
• Розмарин, гілочка↗4 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗8 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник очистіть і пропустіть через прес. Нижні листочки гілочок розмарину подрібніть, перемішайте з оливковою олією, цедрою і соком лимона, подрібненим часником, поперчіть все і посоліть.

2. 2

   Помийте, обсушіть і наріжте білу рибу шматками, зручними для шашлика. Викладіть їх у маринад і приберіть на 2 години в холодильник.

3. 3

   Заточіть нижні кінчики гілочок розмарину і нанижіть рибу.

4. 4

   Обсмажте на грилі або на мангалі з кожного боку по 3-4 хвилини. Смачного!