Швидко втамувати голод: житні хлібці з льоном

• Житнє обдирне борошно↗200 г
• Кефір↗100 мл
• Розпушувач↗5 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сир твердий↗100 г
• Кунжут білий↗30 г
• Льон, насіння↗30 г
• Мак↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просійте з розпушувачем. Сир натріть на середню терку і додайте до борошна. Всипте половину кунжуту, льону і маку. Порціями влийте кефір і рослинну олію. Замісіть еластичне тісто. Загорніть у харчову плівку і залиште на 20-30 хвилин.

2. 2

   На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто пластом товщиною 5 мм. Посипте рештою кунжуту, льону і маку. Злегка притисніть їх до тіста. Наріжте тісто прямокутниками і викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте 30 хвилин при температурі 180°C.