Рисово-гарбузова запіканка під сиром

• Гарбуз↗400 г
• Рис↗120 г
• Масло вершкове↗20 г
• Пармезан↗40 г
• Сир моцарела↗80 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паприка мелена3 г
• Куркума↗3 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Рис промийте, залийте 250 мл води, посоліть і варіть після закипання 20 хвилин на маленькому вогні. Додайте паприку, куркуму і вершкове масло.

2. 2

   Гарбуз очистіть, наріжте невеликими кубиками й додайте до рису. Пармезан натріть, часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте підготовлені інгредієнти до рису, вбийте яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Суміш викладіть у змащену олією форму і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Потім посипте тертою моцарелою і запікайте ще 10 хвилин.