З печінкою й овочами: елегантні фаршировані курячі ніжки

• Курячі стегенця↗4 шт.
• Печінка куряча↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Зелень↗за смаком
• Оливки без кісточок↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Печінку помийте і наріжте невеликими шматочками. Цибулю і моркву очистіть, наріжте маленькими кубиками. Оливки розріжте навпіл, зелень подрібніть.

2. 2

   Яйце збийте, додайте підготовлені інгредієнти, спеції, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Стегенця помийте, обсушіть і акуратно зніміть з них шкірку, щоб не пошкодити її. М’ясо зніміть з кісток і дрібно наріжте. Додайте м’ясо до начинки й перемішайте.

4. 4

   Нафаршируйте шкірки начинкою, але не дуже щільно, щоб не порвати. Краї шкірки з’єднайте і зафіксуйте зубочистками.

5. 5

   Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього ніжки. Запікайте при температурі 200°C 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.