По-дорослому: омлет з фаршем і коньяком

• М’ясний фарш↗500 г
• Яйця курячі↗6 шт.
• Шавлія↗за смаком
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Молоко↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Коньяк↗25 мл
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте з молоком і невеликою кількістю солі. До суміші додайте м’ясний фарш, подрібнену шавлію і борошно. Влийте коньяк і добре перемішайте. Приправте перцем на свій смак.

2. 2

   Форму змастіть олією, вилийте в неї яєчну суміш з фаршем. Запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C до золотистої скоринки.

3. 3

   Коли омлет буде готовий, викладіть його на паперовий рушник перед подачею на стіл. Подавайте гарячим чи холодним залежно від ваших уподобань.