Хрустка основа і соковита начинка: кіш із зеленим горошком

• Борошно пшеничне↗150 г
• Масло вершкове↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Зелений горошок заморожений↗100 г
• Шпинат↗100 г
• Зелень↗за смаком
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сметана 15%↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У просіяне борошно покладіть шматочки охолодженого масла, сіль і посічіть ножем у крихту. Додайте яйце і замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Тісто розкачайте, викладіть у форму і сформуйте бортики, поколіть тісто виделкою і випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

3. 3

   Для начинки шпинат і зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Яйце збийте зі сметаною, додайте зелень, шпинат, посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   У готову основу з тіста налийте сметанну начинку і посипте зеленим горошком. Випікайте 30 хвилин до золотистого кольору.