На честь племінниці Наполеона: тарт з картоплею і салом
На порцію
Тарт бачіока (baciocca) — це пікантний пиріг, батьківщиною якого є італійський регіон Лігурія. Якщо ви не вирішили, що спекти до сімейного сніданку, то ми маємо цікаву ідею.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю помийте, почистьте і наріжте тонкими скибочками. Замочіть їх у мисці з холодною водою і сіллю.
- 2
Розтопіть на сковороді сало, викладіть нарізану півкільцями цибулю і готуйте її протягом 5-7 хвилин, посоліть. Додайте картоплю й обсмажуйте її близько 10 хвилин. Влийте трохи води.
- 3
Збийте яйця з тертим пармезаном, сіллю і перцем. Додайте цибулю і картоплю, перемішайте.
- 4
Виріжте листкове тісто по розміру форми з напуском. Викладіть у форму, застелену пергаментним папером.
- 5
Викладіть на дно тіста начинку і випікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою