З м’ясом, овочами, додати в салат і на бутерброд з оселедцем — зрозуміло, що потенціал маринованого буряка величезний! Пропонуємо замаринувати його зі спеціями та часником. Якщо любиш буряк і різні страви з ним, то знайди час для цього рецепта.

Інгредієнти

10 порц.

Буряк↗8 шт.
Зубки часнику↗5 шт.
Імбир↗10 г
Перець чилі, порошок↗0.5 ч. л.
Сіль↗2 ст. л.
Коріандр, насіння1 ч. л.
Лавровий лист↗5 шт.
Перець духмяний, горошок5 шт.
Оцет↗120 мл
Вода↗1.5 л

Покрокова інструкція

1
Почисть буряк, вимий і наріж довільними шматочками.Почисть часник (5 зубчиків), імбир (5 см свіжого кореня), наріж пластинками.
2
Закип’яти 2-3 літри води. Обдай окропом 2 літрові або 3 півлітрові банки.На дно банок поклади частину буряка. Додай трохи лаврового листя, часник, імбир, насіння коріандру, сіль і перець. Знову поклади буряк і спеції. І так, поки не закінчаться. Розлий по банках оцет і залий кип’яченою водою.Щільно закрути банку й енергійно струси. Поставте в прохолодне місце. Через 3-5 тижнів буряк має бути готовий. Відкриту банку зберігай у холодильнику.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток