Соус із сушених грибів — це вишукана й універсальна заготівля, яку можна подати на стіл не лише в осінній сезон, а й упродовж решти року. Дуже простий рецепт для тих, хто полюбляє грибні страви та пісні юшки із сушених грибів!

Інгредієнти

4 порц.

Гриби сушені↗100 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Масло вершкове↗50 г
Сметана 15%↗2 ст. л.
Борошно пшеничне↗1 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Гриби добре промийте, залийте 700 мл води, додайте 1 очищену цибулю і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні до м’якості грибів 30 хвилин.
2
Потім гриби дістаньте шумівкою, а відвар процідіть. Гриби пропустіть через м’ясорубку.
3
Другу цибулю почистіть, наріжте дрібними кубиками й обсмажте на вершковому маслі до м’якості. Додайте борошно та смажте 5 хвилин, весь час помішуючи. Влийте сметану, грибний відвар, доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, перемішайте й тушкуйте 10 хвилин до консистенції густої сметани.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток