Що може бути простіше омлету на сніданок? Але додайте до нього підсмажену копчену грудинку і тушковану з вином савойську капусту, і все миттєво заграє новими барвами.

Інгредієнти

2 порц.

Яйця курячі↗4 шт.
Грудинка копчена↗40 г
Капуста савойська80 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Олія соняшникова↗40 мл
Вино біле сухе↗50 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Грудинку наріжте маленькими кубиками. Савойську капусту тонко нашинкуйте. Цибулю очистіть і подрібніть.
2
На розігрітій олії підсмажте грудинку до золотистої скоринки, дістаньте шумівкою і викладіть на тарілку. На тій же сковороді підсмажте цибулю до прозорості. Додайте капусту, влийте вино і тушкуйте на невеликому вогні, весь час помішуючи, близько 10 хвилин.
3
Яйця збийте з сіллю і приправами, залийте ними капусту. Смажте під кришкою, поки маса не загусне. Викладіть зверху шматочки грудинки, складіть удвоє і подавайте до столу, прикрасивши зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток