Що може бути простіше омлету на сніданок? Але додайте до нього підсмажену копчену грудинку і тушковану з вином савойську капусту, і все миттєво заграє новими барвами.

Ingredients

2 serv.

Яйця курячі↗4 шт.
Грудинка копчена↗40 г
Капуста савойська80 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Олія соняшникова↗40 мл
Вино біле сухе↗50 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Грудинку наріжте маленькими кубиками. Савойську капусту тонко нашинкуйте. Цибулю очистіть і подрібніть.
2
На розігрітій олії підсмажте грудинку до золотистої скоринки, дістаньте шумівкою і викладіть на тарілку. На тій же сковороді підсмажте цибулю до прозорості. Додайте капусту, влийте вино і тушкуйте на невеликому вогні, весь час помішуючи, близько 10 хвилин.
3
Яйця збийте з сіллю і приправами, залийте ними капусту. Смажте під кришкою, поки маса не загусне. Викладіть зверху шматочки грудинки, складіть удвоє і подавайте до столу, прикрасивши зеленню.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App