Іспанський десерт: домашній чизкейк по-кантабрійськи
Чизкейки бувають дуже різні. Це не просто десерт із сиру, а результат давніх кулінарних традицій у різних країнах світу. Наприклад, іспанський чизкейк La quesada pasiega готували жителі долини Пасьєгас у Кантабрії з однойменного свіжого сиру пасьєго.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вершкове масло розм’якшіть при кімнатній температурі, а борошно просійте окремо.
- 2
Яйця збийте із цукром до однорідного стану, потім додайте вершкове масло і ретельно все перемішайте.
- 3
Поступово введіть цедру лимона, мелену корицю і м’який сир. Перемішайте.
- 4
Додайте борошно, замісіть тісто.
- 5
Тісто викладіть у форму для випікання, змащену шматочком вершкового масла, і готуйте протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- 6
Подавати можна і гарячим, і охолодженим. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою