Взимку потяг до комфортної й затишної їжі, приготованої повільно і терпляче, тільки збільшується. Заново відкриваються традиційні м’ясні страви, які у цей період найкраще тушкувати. Навіть чай може бути ідеальним інгредієнтом для цього виду приготування.

Інгредієнти

5 порц.

Яловича грудинка↗1 кг
Чай чорний у пакетиках↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до мʼясаза смаком
Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Розігрійте з олією велику сковороду з товстим дном або гусятницю і обсмажте в ній м’ясо з усіх сторін до утворення рум’яної скоринки (близько 10 хвилин).
2
Пакетик чорного чаю залийте склянкою киплячої води і залиште на 5 хвилин настоюватись.
3
Цибулю і часник очистіть, розріжте їх навпіл і додайте до м’яса. Влийте склянку чаю і склянку води, додайте лавровий лист і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 2 години. М’ясо виходить ароматним і м’яким!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток