Комфортна їжа для холодів: яловича грудинка в чаї

• Яловича грудинка↗1 кг
• Чай чорний у пакетиках↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Розігрійте з олією велику сковороду з товстим дном або гусятницю і обсмажте в ній м’ясо з усіх сторін до утворення рум’яної скоринки (близько 10 хвилин).

2. 2

   Пакетик чорного чаю залийте склянкою киплячої води і залиште на 5 хвилин настоюватись.

3. 3

   Цибулю і часник очистіть, розріжте їх навпіл і додайте до м’яса. Влийте склянку чаю і склянку води, додайте лавровий лист і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 2 години. М’ясо виходить ароматним і м’яким!