Привіт з Карпат: верховинський рулет
На порцію
Верховинський рулет зі свинини принесе за стіл смак українських традицій. Ідеальна страва для вечері великою родиною, щоб віддати шану традиційній кухні.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і часник очистіть. Грудинку помийте, обсушіть, наріжте шматками і пропустіть разом з цибулею і часником через м’ясорубку.
- 2
Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте. Зелень помийте і подрібніть. Додайте підготовлені інгредієнти у фарш, посоліть, поперчіть і добре вимішайте.
- 3
Ошийок помийте, обсушіть і відбийте. Розкладіть по ньому фарш, зверху покладіть нарізану ковбасу і щільно загорніть у рулет. Перев’яжіть його кулінарними нитками і викладіть на деко. Запікайте при температурі 180°C 1 годину, періодично поливаючи соком, що утворився.
- 4
Перед подачею зніміть нитки, наріжте на скибочки і прикрасьте зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою